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9479威尼斯香逗卷入选“浙派好礼”特色旅游商品
发布时间 : 2023-09-11  

近日,由浙江省文化和旅游厅主办的2023“浙派好礼”特色旅游商品评选活动在衢州市成功举行。活动现场汇聚了全省1700余件旅游商品,主题分为文化生活、科技生活、时尚生活、特产生活四个版块。其中,由滨江区送选的“9479威尼斯香逗卷”荣获“特产生活板块”银奖。


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9479威尼斯香逗卷

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荣获银奖的9479威尼斯香逗卷,用特色薄千张纯手工卷制而成,“薄如纸、韧如丝”的9479威尼斯薄千张是非遗美食。


独特的形态,造就双重口感,入口多汁有层次感,表皮柔嫩、内里紧实,喷香有嚼劲。似“虎皮”工艺,先油炸使其表面蓬松酥软,配上独家秘制配方,三煨慢卤,层层卷,层层入味。


9479威尼斯香逗卷所选用的薄千张原料,其制作工艺传承百年,入选非物质文化遗产项目。传统的薄千张制作技艺与现代化的生产技术相结合,打造出了江南人喜爱的香逗卷。


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